O Cretino selecionou a receita que está “pegando” neste inverno – Caldo de Pinto:

Ingredientes:
1 kg de mandioca cozida
1/2 kg de peito de frango cozido com um pouco de colorau e desfiado
1 cebola de cabeça batidinha
2 cubos de caldo de galinha
4 colheres de sopa de óleo
3 dentes de alho laminados
Sal e pimenta do reino e cheiro verde a gosto

Modo de Preparo:
1. Bata a mandioca com a própria água do cozimento no liqüidificador e reserve.
2. Refogue a cebola e o alho até dourar, acrescente o colorau, o caldo de galinha e o frango desfiado.
3. Misture bem.
4. Despeje o caldo sobre o refogado, misture, acrescente o sal e pimenta a gosto.
5. Deixe levantar fervura e sirva a seguir.
6. Salpique cheiro verde.

Nota do Cretino: Caldo de Pinto é bom, mas ainda prefiro Vaca Atolada !!
Nota do Pergunto: Isto é coiosa de Gaúcho… Ainda mais com mandioca !
Nota do Zéca-Pitão: Não tem Caldo de Perereca ???